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2018-12-12 13:49 来源:百度地图

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  她先后参与完成技术攻关32项,改进技术操作方法12项。(杜鹃)(新华社专特稿)

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  今年48岁的天津大姐郝克玉,曾有过一段不愉快的婚姻。  作为推进依法治国、依法执政的创制之举,监察委员会的设立势必进一步坚定全国人民坚持走法治道路的决心和信心。

  每一次火箭直上九重霄,仰头凝望的王辉,总会感慨万千……攻坚克难保成功王辉现任中国航天科技集团有限公司一院十二所一室党支部书记、副主任,曾担任新一代大型运载火箭、上面级系列姿态控制系统主任设计师,是姿态控制专业的学术带头人。

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来源:武汉晚报 作者:刘璇 发表时间:2018-12-12 16:44
面对繁重的型号任务,在不增加人员的情况下,王连友这支平均年龄只有30多岁的数控队伍义无反顾地挑起了重担。

原标题:买食品先看营养标签揪出“隐性盐”

我国每3个成年人就有1个高血压。中国居民健康调查发现,我国人均食盐量10.6克,摄盐量超标是我国高血压人群猛增长的主要“推手”。湖北省营养协会秘书长、华科大同济医学院营养专家杨雪锋副教授指出,其中60%是盐敏感高血压患者。

很多人认为,要做到限盐,只要不吃太咸就可以了吧。杨雪锋透露,并不是只有咸的食物中才含盐,冰淇淋、蛋糕、面包、话梅等甜食也是含盐大户。

甜点中加盐口感更美味

“单凭味觉根本察觉不出盐分的高低。”杨雪锋指出,盐减少20%-30%,人的味觉是感受不到的。她透露,食物光有甜味根本“吸引”不了味觉,食物美味可口主要是盐在起作用。

杨雪锋介绍,为了提升口感,给甜品里加盐是必不可少的。奶酪、糕点成胚后在储存发酵前,表面要抹上一层盐先来“腌制”,这是发酵和储存的必备工序。吃的时候,盐味已经被那股浓郁的甜味掩盖住了,“欺骗”了味觉。“100克的话梅中,含有近8克盐,已经超过了我们一天的摄盐量。”

“甜味常常会让我们在不知不觉中摄入更多的盐分。”杨雪锋说,有实验证明,在1%—2%的食盐溶液中添加10%的糖,几乎可以完全抵消咸味。在很多咸甜口味的菜里,如糖醋排骨、鱼香肉丝等菜,食盐的浓度要比味蕾尝到的含量更高。

凡是叫“钠”的都是盐

很多调料如酱油、醋、味精中都含盐,味精更是很多人不知道的含盐“大户”。

每100克味精中含盐量为20.7克,远高于看起来很咸的豆瓣酱、辣酱、豆豉等其他调味品。氯化钠就是食盐,大部分食物的配料表中,不会直接标注食盐含量,都是用“钠”含量来反映。

很多食品的生产必须加入含钠的辅料及添加剂用作防腐剂,可以让食品外观和口感更佳。比如饼干里的膨松剂和泡打粉中的碳酸氢钠、味精中的谷氨酸钠、饮料中的三聚磷酸钠、食品添加剂中的亚硝酸钠以及各类防腐剂中的苯甲酸钠等。

杨雪锋提醒,购买食物时只需要看营养标签,找到钠含量,就可以知道里面含多少盐。

减盐小技巧帮你轻松控盐

我国居民食盐摄入主要来源于烹饪,杨雪锋透露了几个减盐小技巧:在菜里放点辣椒、花椒、葱、姜、蒜等香辛料炝锅提味,适当使用一些蒜泥、芥末汁、番茄酱等也能增加食物的味道。鲜蘑菇、香菇、紫菜等本身带有鲜味,烹调时都可以不放盐。

炒菜出锅时再放盐。晚些放盐,盐分尚未深入到食品内部,舌头照样感觉到咸味。肉类稍微用酱油腌一下,然后放在烤箱里面烤熟。这样做,一滴油也不用放,还能把其中的脂肪烤出来一些。表面有点咸味和香味,内部味道是较淡的,减少了不少盐分。

如果做不到三餐都清淡,不如先从减少两餐的盐量开始:早饭、中饭。(记者刘璇)

编辑:黄斯莹
数字报

买食品先看营养标签 揪出“隐性盐”

武汉晚报  作者:刘璇  2018-12-12

原标题:买食品先看营养标签揪出“隐性盐”

我国每3个成年人就有1个高血压。中国居民健康调查发现,我国人均食盐量10.6克,摄盐量超标是我国高血压人群猛增长的主要“推手”。湖北省营养协会秘书长、华科大同济医学院营养专家杨雪锋副教授指出,其中60%是盐敏感高血压患者。

很多人认为,要做到限盐,只要不吃太咸就可以了吧。杨雪锋透露,并不是只有咸的食物中才含盐,冰淇淋、蛋糕、面包、话梅等甜食也是含盐大户。

甜点中加盐口感更美味

“单凭味觉根本察觉不出盐分的高低。”杨雪锋指出,盐减少20%-30%,人的味觉是感受不到的。她透露,食物光有甜味根本“吸引”不了味觉,食物美味可口主要是盐在起作用。

杨雪锋介绍,为了提升口感,给甜品里加盐是必不可少的。奶酪、糕点成胚后在储存发酵前,表面要抹上一层盐先来“腌制”,这是发酵和储存的必备工序。吃的时候,盐味已经被那股浓郁的甜味掩盖住了,“欺骗”了味觉。“100克的话梅中,含有近8克盐,已经超过了我们一天的摄盐量。”

“甜味常常会让我们在不知不觉中摄入更多的盐分。”杨雪锋说,有实验证明,在1%—2%的食盐溶液中添加10%的糖,几乎可以完全抵消咸味。在很多咸甜口味的菜里,如糖醋排骨、鱼香肉丝等菜,食盐的浓度要比味蕾尝到的含量更高。

凡是叫“钠”的都是盐

很多调料如酱油、醋、味精中都含盐,味精更是很多人不知道的含盐“大户”。

每100克味精中含盐量为20.7克,远高于看起来很咸的豆瓣酱、辣酱、豆豉等其他调味品。氯化钠就是食盐,大部分食物的配料表中,不会直接标注食盐含量,都是用“钠”含量来反映。

很多食品的生产必须加入含钠的辅料及添加剂用作防腐剂,可以让食品外观和口感更佳。比如饼干里的膨松剂和泡打粉中的碳酸氢钠、味精中的谷氨酸钠、饮料中的三聚磷酸钠、食品添加剂中的亚硝酸钠以及各类防腐剂中的苯甲酸钠等。

杨雪锋提醒,购买食物时只需要看营养标签,找到钠含量,就可以知道里面含多少盐。

减盐小技巧帮你轻松控盐

我国居民食盐摄入主要来源于烹饪,杨雪锋透露了几个减盐小技巧:在菜里放点辣椒、花椒、葱、姜、蒜等香辛料炝锅提味,适当使用一些蒜泥、芥末汁、番茄酱等也能增加食物的味道。鲜蘑菇、香菇、紫菜等本身带有鲜味,烹调时都可以不放盐。

炒菜出锅时再放盐。晚些放盐,盐分尚未深入到食品内部,舌头照样感觉到咸味。肉类稍微用酱油腌一下,然后放在烤箱里面烤熟。这样做,一滴油也不用放,还能把其中的脂肪烤出来一些。表面有点咸味和香味,内部味道是较淡的,减少了不少盐分。

如果做不到三餐都清淡,不如先从减少两餐的盐量开始:早饭、中饭。(记者刘璇)

编辑:黄斯莹
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